Platessa

Classificazione scientifica Flounder

Regno

Animalia

Phylum

Chordata

Classe

Actinopterigi

Ordine

Pleuronectiformes

Famiglia

Paralichthyidae

Genere

Paralichthys

Nome scientifico

Paralichthys

Stato di conservazione della passera:

Posizione Flounder:

Fatto divertente Flounder:

Fatti Flounder

Preda

Gamberetti, granchi e altri pesci

Comportamento di gruppo

• Solitario

Fatto divertente

La passera giace immobile a terra per tendere un agguato alla preda!

Dimensione della popolazione stimata

Forse circa 30 milioni

Minaccia più grande

Pesca eccessiva

Caratteristica più distintiva

Il corpo piatto

Altri nomi)

Pesce piatto

Periodo di gestazione

Poche settimane

Tipo di acqua

• sale

Livello di pH ottimale

6.5 - 8.0

Habitat

Acque costiere vicino a banchine, ponti o scogliere

Predatori

Squali, anguille e umani

Dieta

Carnivoro

Cibo preferito

Piccolo pesce

genere

Pesce

Nome comune

Platessa

Slogan

Un pesce piatto trovato nell'Atlantico e nel Pacifico!

Caratteristiche fisiche della passera

Colore

• Marrone
• Blu
• bianca
• Così
• verde
• arancia

Tipo di pelle

Bilancia

Durata

In media da tre a 10 anni

Peso

Fino a 22 libbre

Lunghezza

Fino a 37 pollici

Con il suo corpo straordinariamente sottile, la passera è davvero all'altezza del nome di pesce piatto.

Stesa quasi immobile lungo l'oceano sabbioso o il fondo marino, la passera aspetta pazientemente che arrivi un pasto gustoso in modo che possa nutrirsi. Il suo intero stile di vita e l'aspetto fisico sono orientati intorno all'habitat del fondo. Questa è un'incredibile dimostrazione di ingegnosità evolutiva. Ma a causa della sua popolarità come cucina, alcune specie di passera sono in pericolo di esaurimento della popolazione.

5 fatti incredibili di Flounder!

• Il termine tecnico per i tipi di animali marini che vivono sul fondo è un pesce demersale.

• Alcune specie di passere sono soprannominate camaleonti del mare per la loro capacità di cambiare colore per mimetizzarsi con l'ambiente.

• La passera in realtà assomiglia a un pesce tipico alla nascita. A poche settimane di vita, subisce una profonda metamorfosi per trasformarsi in un pesce piatto.

• La passera si è probabilmente evoluta più di 50 milioni di anni fa. Un fossile di quel periodo dimostra che alcune specie di pesci piatti avevano già sviluppato un occhio sulla sommità della testa.

• Come cucina, la passera viene comunemente grigliata o grigliata.

Nome scientifico di Flounder

Il termine passera non è vero nome scientifico . Questo ha spesso ispirato molta confusione tra le persone. Invece, si riferisce a molte specie diverse di pesci piatti che fanno parte di quattro famiglie distinte: Achiropsettidae, Pleuronectidae, Paralichthyidae e Bothidae. Tutte queste famiglie sono classificate nell'ordine Pleuronectiformes. Tuttavia, non tutti i membri di questo ordine sono una passera, perché include anche i tocchi, i brillantini, le suole e altri. Insieme, queste creature appartengono alla classe dei pesci con le pinne raggiate conosciuti come Actinopterigi.

Specie passera

La passera è generalmente divisa in famiglie con gli occhi destri e gli occhi sinistri. La famiglia degli occhi destri dei Pleuronettidi contiene circa 100 specie diverse. Le famiglie con l'occhio sinistro di Bothidae e Paralichthyidae contengono circa 240 specie. La quarta famiglia, Achiropsettidae, comprende solo poche specie. Ecco solo alcuni esempi di specie comuni di passere:

• Passera pianuzza europea: questa specie occupa un ampio tratto di territorio tra le coste del Nord Africa a ovest, il Mar Nero a est e il Mar Baltico a nord. Questa specie è così popolare come fonte di cibo che è stata introdotta anche nelle acque del Nord America. Il corpo è di colore verde oliva o marrone chiaro e ha una forma quasi a diamante con le pinne incluse.

• Passera estiva: questa specie occupa la costa atlantica degli Stati Uniti e del Canada. Ha un colore grigio scuro o marrone e pinne arrotondate.

• Passera nera: misura fino a 12 pollici, questa specie ha un aspetto molto lungo e presenta scaglie marrone chiaro o marrone. Risiede in uno specchio d'acqua tra il Golfo del Messico e la penisola dello Yucatan.

Aspetto della passera

La passera ha un aspetto insolitamente piatto che si adatta bene al suo stile di vita sul fondo. Per vedere tutto sopra, la passera ha due grandi occhi rotondi sporgenti da piccoli steli sullo stesso lato della testa. Questi occhi hanno anche la capacità di muoversi indipendentemente l'uno dall'altro. Il tipico esemplare di passera pianuzza misura tra i cinque ei 25 pollici di lunghezza (il più grande mai registrato era di circa 37 pollici) e fino a 22 libbre di peso. Tuttavia, questo non cattura le sue dimensioni reali, poiché la passera ha una superficie enorme grazie al suo corpo rotondo o ovale.

Le scaglie della passera fungono da mimetizzazione che rende difficile sia per i predatori che per la preda rilevarla contro il fondo dell'oceano fangoso o sabbioso. Alcune specie possono cambiare attivamente il loro colore per mimetizzarsi con il fondale marino. Questo ha il duplice scopo di segnalare anche lo stato emotivo del pesce. Ad esempio, un colore pallido può essere un segno che la creatura si sente minacciata. La passera è disponibile in una vasta gamma di colori e motivi diversi, a seconda della composizione del sedimento in cui risiede. L'ardesia dei colori arancione, marrone, verde, bianco o marrone chiaro è normale.

Distribuzione, popolazione e habitat della passera pianuzza

La passera abita sul fondo degli oceani e dei mari vicino a moli, ponti e barriere coralline. Le sue principali aree di occupazione includono le acque tropicali e temperate lungo le coste dell'Europa, del Nord America, dell'Africa e dell'Asia. Alcune specie risiedono anche molto più a nord, vicino all'Artico.

Si stima che circa 30 milioni di flounders siano ancora vivi in ​​tutto il mondo, ma l'inquinamento, il cambiamento dell'habitat e la pesca eccessiva nel 20 ° e 21 ° secolo hanno esaurito alcuni stock. Per molte specie di passera pianuzza non ci sono dati sufficienti per stimare appieno il loro stato di conservazione. Ma quando i dati sono noti, la stragrande maggioranza delle specie sembra essere in buona salute. Il tracker di conservazione Lista Rossa IUCN crede che siano di minima preoccupazione . Tuttavia, il continuo esaurimento degli stock ittici potrebbe minacciare molte specie in futuro.

Negli Stati Uniti, la National Oceanic and Atmospheric Administration è il principale ente governativo incaricato di gestire con attenzione il numero di passere. L'amministrazione utilizza dati scientifici per determinare quanta parte della popolazione di passere può essere raccolta per l'anno successivo, quindi alloca le risorse di conseguenza tra le catture commerciali e ricreative per garantire che siano presenti stock sufficienti per ripopolare le acque.

Predatori e prede

La passera è principalmente un carnivoro notturno che prospera con una dieta di gamberetto , Granchi , e altro pesce . Anche le specie più piccole possono consumare vermi e plancton. L'esatta composizione della dieta varia un po 'in base al luogo e alla specie. La passera è un predatore da imboscata che giace immobile sull'oceano o sul fondo del mare, fondendosi con l'ambiente circostante, e quindi afferra rapidamente la preda ignara con i suoi denti aguzzi.

A causa delle sue dimensioni relativamente grandi, la passera ha solo pochi predatori naturali come gli squali, anguille , e gli esseri umani . Il camuffamento offre il miglior mezzo di protezione. Quando esposto, tuttavia, è molto vulnerabile ai predatori più grandi a causa della mancanza di altre difese naturali.

Riproduzione e durata della vita della passera

La stagione riproduttiva della passera di mare di solito si svolge durante i mesi più caldi. Le femmine rilasceranno più di 100.000 (e talvolta milioni di) uova dal suo corpo e il maschio rilascerà il suo sperma per fertilizzarle. Dopo alcune settimane, i giovani avannotti si schiuderanno dalle uova. La deposizione delle uova è solitamente sincronizzata perfettamente con la stagione più produttiva e abbondante dell'anno per il cibo.

Alla nascita, la passera sembra effettivamente un tipico pesce. Nasce con un aspetto simmetrico standard con gli occhi situati su entrambi i lati della testa e nuota anche nell'oceano come un pesce. Dopo alcuni giorni, la passera subisce significativi cambiamenti fisici in cui il corpo inizia ad appiattirsi, la vescica natatoria (che fornisce galleggiabilità) scompare e un occhio inizia a migrare sull'altro lato del pesce. Una volta che si è completamente sviluppato, la passera tende a vivere da tre a dieci anni in natura.

Passera pianuzza nella pesca e nella cucina

Catturata sia per scopi ricreativi che commerciali, la passera è uno dei pesci di acque profonde più popolari da mangiare in tutto il mondo. È particolarmente comune fritto, alla griglia o alla griglia, ma è cucinato in così tanti modi diversi e servito con così tanti cibi diversi che la varietà è davvero sbalorditiva. Il gusto delicato si sposa bene con tutti i tipi di salse, erbe aromatiche, spezie, verdure e formaggi.