Dolcetti senza olio di palma - 9. Barrette di frutta
Con una consapevolezza sempre crescente sugli effetti negativi che l'industria dell'olio di palma sta avendo sull'ambiente, rimane un grande peccato che sempre più prodotti di uso quotidiano sembrano contenerlo. Tuttavia, poiché le aziende possono elencarlo come 'olio vegetale' nei loro ingredienti, i consumatori non sono in grado di prendere una decisione informata.
La cosa peggiore per molti attivisti dell'olio di palma a livello di consumatori non è solo il fatto che i prodotti di base lo contengono, ma anche che quelle rare indulgenze appartengono ormai al passato con l'olio di palma trovato (ma elencato come olio vegetale) in tutti i tipi di leccornie tra cui cioccolato, dolci, gelati e numerosi tipi di biscotti. Quindi, in A-Z Animals abbiamo preparato una serie di ricette senza olio di palma per il tuo divertimento!
Trattare 9: barrette di frutta
ingredienti
90 g di avena grande 90 g di farina integrale 40 g di crusca di frumento 120 g di zucchero di canna 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 120 g di burro a cubetti, ammorbidito 1 uovo 275 g di frutta tritata e zuccherata
cucinando
Preriscaldare il forno a 180 ° C / 350 ° F / gas mark 4. Ungere e foderare una teglia.
Usando la punta delle dita, sbriciola farina e burro insieme in una ciotola fino a quando non assomiglia al pangrattato.
Mescolare il resto degli ingredienti secchi e unire bene.
Sbattere l'uovo quindi premere il composto nella teglia, appiattendo la parte superiore.
Aggiungere la frutta in cima, distribuendola uniformemente sul composto e cospargere un po 'di crusca di frumento.
Cuocere in forno per 25-30 minuti o finché le parti superiori non saranno dorate. Lasciar raffreddare fino a quando sono ancora leggermente caldi su una gratella sotto un panno leggermente umido per evitare che si secchino.
Tagliare in barrette di dimensioni uguali e lasciare raffreddare adeguatamente. Si conservano per alcuni giorni in un contenitore ermetico.
